下面是这道菜的详细制作步骤
食材：土豆2个，青椒一个，洋葱一个，葱一段，蒜3瓣，花椒4~5粒，老抽1小勺，生抽1小勺，蚝油2勺，白糖1勺，盐适量，油适量
制作步骤：
1、准备好所有材料。土豆要选择面沙品种，吃起来口感好，青椒我用的是菜椒，喜欢吃辣的可以放青辣椒，洋葱可以活血化瘀，经常吃有利于圣体健康。
2、将土豆去皮，冲洗干净，切成小一点的菱形块，青椒洗净，去掉里面的籽，用手掰成小块，手掰的好吃，洋葱倾城块。
3、调一碗酱汁，主要的料很简单，在碗里加入白糖、生抽、老抽、白糖，搅拌匀，加半碗清水，搅拌匀。
4、起锅，锅里倒和平时炒菜的油量，下入土豆块，翻炒至土豆块全部裹上油。
5、土豆块煎微维发黄，下入花椒，葱蒜，炒出香味，火不要太大。
6、加入调好的酱汁，待土豆块全部裹上酱汁。
7、我的土豆切的稍微有点大，要加入一碗清水，盖上锅盖将土豆块煮熟。
8、土豆块大约焖煮10分钟，筷子能扎进去，将准备好的青椒、洋葱块下入锅里。
9、翻炒均匀，盖上锅盖，焖2分钟即可。
10、关火就可以出锅了，简单又好吃的红烧土豆块装盘，即可食用，不论吃米饭还是馒头均可。
小贴士：
土豆一定要选表面光滑，吃起来口感软烂，和适合老人孩子吃。
青椒用手掰的好吃，又节约时间。
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