煮茶叶蛋时，推荐使用 红茶。红茶的香气浓郁，茶汤颜色深红，能够很好地渗透到鸡蛋里，让鸡蛋带有一种独特的红茶香味。而且，红茶的茶性温和，不会太过刺激，煮出来的茶叶蛋口感醇厚，老少皆宜。具体来说，以下几种红茶都是煮茶叶蛋的好选择：正山小种：这是一种发酵程度较高的红茶，香气醇厚，煮出来的茶叶蛋色泽红亮，味
