在超市买到变质食品的赔偿标准如下：
赔偿金额的计算
消费者可以要求生产者或者经营者支付价款十倍或者损失三倍的赔偿金。
如果增加赔偿的金额不足一千元，则按一千元计算。
赔偿责任的主体
生产者或经营者应当承担首要的赔偿责任。
如果消费者因食用变质食品受到损害，还可以向生产者或经营者要求赔偿损失。
特殊情况
如果食品的标签、说明书存在不影响食品安全且不会对消费者造成误导的瑕疵，则不适用上述赔偿标准。
建议
消费者在购买食品时，应仔细检查食品的生产日期和保质期，一旦发现食品变质，应立即向超市或生产者要求赔偿。如果超市或生产者拒绝赔偿，消费者可以向当地消费者协会或相关监管部门投诉，以维护自身合法权益。
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