养殖鹅需要办理的证件主要包括以下几项：
动物防疫条件合格证：
这是开办动物饲养场、养殖小区、动物隔离场所、动物屠宰加工场以及动物和动物产品无害化处理场等生产经营活动的前提条件，需经兽医管理部门审查符合动物疫病预防、控制、扑灭等条件后批准发放。
水产养殖证：
如果是水产养殖，则需要申请此证件。
工商营业执照：
养殖户在取得动物防疫条件合格证和其他相关手续后，需要到工商行政管理部门申请办理登记注册手续，领取营业执照。
土地规划许可证：
养殖户在建设养殖设施时，需要办理生产设施用地的备案手续，签订用地协议，并在国土局和农业局备案。此外，养殖场的选址还需通过规划局的审批。
环境影响评价手续：
养殖项目属于易造成环境污染的项目，需要办理环评手续，通过环评进行认定和分析预测，并配套建设污染防治设施。环评手续需到环保局办理。
排污许可证：
根据养殖规模和环境影响程度，可能需要办理排污许可证。
野生动物驯养繁殖许可证：
如果养殖的是需要驯养繁殖的野生动物，则需要办理此证件。
畜禽标识代码：
向县级畜牧兽医行政主管部门备案，取得畜禽标识代码。
规划意见：
养殖场设计好建设图纸后，需要到规划局审核，并取得规划意见。
环保手续：
向环保和检疫部门申请办理环保手续。
建议养殖者在准备养殖前，详细了解当地的具体政策和要求，并咨询相关部门，确保所有手续齐全，合法合规开展养殖业务。
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