西米主要产于 广东、南洋群岛和马来群岛一带。西米,也称为西谷米,传统上是从西谷椰树的木髓部提取的淀粉,经过手工加工制成。在中国广东等沿海地区,它也被称为沙谷米或沙弧米。此外,西米也产于南洋群岛一带,质净色白者被称为真珠西谷,这种西米白净滑糯,营养颇丰。西米的来源植物西谷椰子广泛分布于亚洲和大洋洲的热带群岛和岛屿,如马来群岛、印尼群岛、巴布亚新几内亚等。
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西米主要产于 广东、南洋群岛和马来群岛一带。西米,也称为西谷米,传统上是从西谷椰树的木髓部提取的淀粉,经过手工加工制成。在中国广东等沿海地区,它也被称为沙谷米或沙弧米。此外,西米也产于南洋群岛一带,质净色白者被称为真珠西谷,这种西米白净滑糯,营养颇丰。西米的来源植物西谷椰子广泛分布于亚洲和大洋洲的热带群岛和岛屿,如马来群岛、印尼群岛、巴布亚新几内亚等。
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