随着生活水平的提高，很多营养价值高的蔬菜都纷纷进入了大家的餐桌。比如说秋葵，就是很好的例子。秋葵别名羊角豆，它是营养非常高的健康时蔬。

以前不被大家所知，如今却是餐桌上的常客，富含蛋白质、钙和磷，而且脂肪、热量都非常的低，是减肥人士常吃的食材。

秋葵的做法也很多样，可以凉拌、热炒也可以做色拉等，我最喜欢的就是蒜香蒸秋葵，完全锁住它的营养和口感，我们一起看看做法吧！

蒜香蒸秋葵

by ADA11

配料:
秋葵1斤左右、小红辣椒末3根、香葱末1根、蒜末3瓣、姜末半块、盐适量、海鲜酱油适量、糖适量、鸡精适量
烹饪步骤:
1.秋葵去蒂洗净

2.开水中加入少许油煮开，倒入秋葵断生

3.断生后的秋葵凉水冲凉

4.摆盘淋入海鲜酱油

5.葱姜蒜小红辣椒切末

6.起油锅爆香葱姜蒜小红辣椒末，加入糖盐鸡精调味

7.炒好的香料淋入秋葵上，再上屉蒸10分钟即可。

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