在冬天摆摊卖熟食，可以采取以下策略来提高销量和吸引顾客：例如，河南的豆腐干、四川的卤肉等，这些具有地域特色的美食往往能吸引更多的食客。使用鲜花装点摊位，展示制作过程，这样可以增加顾客的购买欲望。例如，卤肉饭、卤肉面等，这样可以满足更多消费者
