江北新闻
2025年“渝味360碗”评选活动
已进入第二轮！
作为重庆市文旅委重点打造的
美食文化 IP
本届评选以
“寻味巴渝底蕴，甄选匠心风味”
为核心目标
旨在挖掘最具代表性的本土美食
推动重庆餐饮文化创新与传承
江北区推荐菜亮点发布
江北区作为重庆主城美食高地
此次共推选 20 道特色菜品参评
涵盖传统经典与创新融合两大类别
例如
传承百年的江北熊鸭子
以熏制为灵魂
呈现“清香爽口、回味浓郁”的独特风味
创新菜星厨手撕鸡
则以传统烹饪技法为根底
将皮脆肉滑、色泽金黄的诱人风味
重新诠释
所有参评菜品均经过区级初选
从食材溯源、工艺传承
风味独特性等维度严格筛选
确保 “一碗一故事，一味一匠心”
文化赋能，打造美食新标杆
本届评选设置
“最具文化价值”
“最具旅游价值”
鼓励餐饮从业者
深耕巴渝饮食文化内涵
让“渝味 360 碗”不仅是味觉竞技场，更是重庆饮食文化的活态博物馆
是让世界看见重庆美食的
深度与广度的平台
3月10日
2025重庆美食“渝味360碗”
小程序投票通道
火热开启
投票时间将持续至3月20日
大家可微信搜索
“2025重庆美食渝味360碗网络投票”小程序
或微信扫码进入小程序
为心中的“江北味道”助力！
最终评选结果拟于4月揭晓
入选菜品将作为
2025年重庆文旅宣传的重要载体
对外推广
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