生猪屠宰的收费情况如下：
国家规定屠宰费用
按国家规定，杀一头猪需要70块钱的屠宰费。
地方屠宰税政策
屠宰税原则上按牲畜宰杀后实际重量从价计征，但可采用定额税的形式，实行按头定额征收。例如，北京市规定猪每头征收4元。
农村税费改革后，屠宰税已被取消。
屠宰场加工费用
屠宰场对外加工一头猪的费用一般在80-100元左右，但各地区不同，一般加工费由物价局规定，范围在30-100元不等。
2022年生猪定点屠宰收费标准在50-60元/头之间，具体收费标准以当地为准。
企业收费
2023年，广州市四家企业的生猪定点屠宰加工服务收费标准最高为74元/头（含税）。
历史收费情况
屠宰税历史悠久，不同地区有不同的征收标准和办法，但整体上已经经历了多次调整和改革。
综上所述，生猪屠宰的收费情况较为复杂，既包括国家规定的屠宰费，也可能涉及地方性的屠宰税和屠宰场加工费。建议具体收费以当地政府和屠宰场公告为准。
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