咖啡店用什么咖啡豆

100次浏览发布时间：2025-01-25 00:16:58

咖啡店通常使用的咖啡豆种类如下：

阿拉比卡豆是世界上最主要的咖啡豆种类，占全球咖啡豆产量的75%~80%。

它以绝佳的风味与香气著称，是制作精品咖啡的首选。

阿拉比卡豆的外形特征是颗粒细长且扁平。

罗布斯塔豆生长在高温多湿地带，原产于非洲刚果。

它的咖啡因含量约为3.2%，远高于阿拉比卡豆的1.5%。

罗布斯塔豆通常用于速溶咖啡、罐装咖啡和液体咖啡等工业生产咖啡。

由于其风味较苦且咖啡因含量高，罗布斯塔豆也常用于意式咖啡，尤其是需要高咖啡因含量的场合。

拼配豆是将不同产地、不同品种的咖啡豆按一定比例混合而成。

拼配豆可以根据不同店家的需求调整风味，如深度烘焙的拼配豆通常具有坚果香、焦糖甜感和黑巧克力的余韵。

拼配豆的价格相对较低，适合用于日常的商业咖啡制作，如拿铁、卡布奇诺等。

建议

选择拼配豆：对于大多数咖啡店来说，使用拼配豆可以降低成本，同时提供多样化的风味选择，满足不同顾客的口味需求。

注重烘焙度：中深度烘焙的拼配豆通常平衡了酸质与醇厚度，适合大众口味。深度烘焙的拼配豆则更适合需要高咖啡因含量的场合。

新鲜度：选择新鲜烘焙的咖啡豆，尽量选择当地烘焙商，以确保咖啡的新鲜度和最佳风味。

通过以上信息，咖啡店可以根据自身的定位和顾客需求，选择合适的咖啡豆种类和烘焙度，以提供高质量的咖啡产品。