合伙开店亏损时，处理方式通常遵循以下步骤和原则：
合伙协议约定
首先，根据合伙协议中的约定来处理亏损。
合伙人协商
如果合伙协议中没有明确约定，合伙人之间应通过协商来确定亏损的分担方案。
出资比例分担
在没有特别约定的情况下，亏损通常由合伙人根据各自的出资比例来分担。
法律依据
根据《中华人民共和国合伙企业法》，合伙企业首先使用其全部财产进行清偿。
如果合伙企业财产不足以清偿到期债务，普通合伙人需承担无限连带责任，有限合伙人则以其认缴的出资额为限承担责任。
追偿权
如果某个合伙人清偿的债务超过其应承担的比例，该合伙人有权向其他合伙人追偿。
清算程序
合伙经营亏本时，全体合伙人作为清算人，共同负责清算工作，确保每位合伙人的权益得到保障。
注意不法行为
在合伙经营散伙时，合伙人应进行清算，防止其他合伙人恶意侵占财产。
请根据具体情况，选择合适的方法处理合伙开店亏损的问题。
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