食材准备
300克猪肉,100克切皮去瓤洗净的冬瓜
100克赤小豆,1小块水发陈皮,4个红枣,食盐少许
烹饪步骤
- 1 .将猪肉先切成粗条,再切成小块,装碗备用;
- 2 .将去皮去瓤洗净的冬瓜切成块,装碗备用;
- 3 .汤煲里加入七至八碗水,煮滚;
- 4 .放入冬瓜、猪肉块、赤小豆、红枣、水发陈皮;
- 5 .煮开后改中火,盖上锅盖煮35分钟;
- 6 .下盐调味,出锅装碗即可。
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