工程质量要求通常包括以下几个方面：
符合标准与规范
建筑工程施工质量应符合《建筑工程施工质量验收统一标准》（GB 50300-2001）和相关专业验收规范的规定。
满足设计与勘察要求
工程质量应符合工程勘察和设计文件的要求。
人员资格
参加工程施工质量验收的各方人员应具备规定的资格。
施工质量控制
原材料和设备的进场质量控制，采用“三把关，四检验”制度。
各工序应按施工技术标准进行质量控制，每道工序完成后应进行检查。
相关专业工种之间应进行交接检验，并形成记录。
隐蔽工程
隐蔽工程在隐蔽前应由施工单位通知有关单位进行验收，并应形成验收文件。
见证取样检测
涉及结构安全的试块、试件以及有关材料，应按规定进行见证取样检测。
质量验收
工程质量的验收均应在施工单位自行检查评定的基础上进行。
对涉及结构安全和使用功能的重要分部工程应进行抽样检测。
观感质量
工程的观感质量应由验收人员通过现场检查，并应共同确认。
特殊要求
特定工程（如大体积混凝土）可能有额外的要求，如原材料、配合比、坍落度、抗压强度、抗渗压力等必须符合设计要求。
环保与耐久性
工程质量目标应确保工程安全、可靠、耐久、美观、环保。
在撰写工程质量要求时，应明确上述各项要求，并根据具体工程特点和合同要求进一步细化。此外，工程质量标准的填写应注明工程勘察、验收的结果等内容，并如实反映工程达到的具体标准，如鲁班奖标准或国优标准
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