配料：鸡胸肉1块、土豆1个
蒜、生抽、蚝油、黑胡椒、鸡蛋、淀粉、番茄酱
01.准备食材：土豆1个，鸡胸肉1块。
02.将1个新鲜的土豆洗干净，用削皮刀将土豆去皮，放到蒸锅上蒸，蒸至土豆变软取出，放入一个小碗中，用勺子将土豆压成土豆泥备用。将蒜切成蒜末备用。
03.将1块新鲜的鸡胸肉放入清水中解冻，解冻后的鸡胸肉清洗干净用绞肉机绞成肉泥（家里没有绞肉机的也可以用菜刀将鸡胸肉剁成肉泥），放入一个小盆中备用。
04.将土豆泥倒入肉泥的盆中，盆中放入事先切好的蒜末，1勺生抽，1勺蚝油，适量的黑胡椒粉，在打入1个鸡蛋，最后放1勺淀粉，用筷子按顺时针方向搅拌至土豆泥和肉泥充分混合（逆时针方向搅拌也可以，要一个方向搅拌），配料同样要充分混合，搅拌均匀备用。
05.将搅拌均匀的食材，用手捏成快餐店经常吃的黑椒鸡块的形状，依次摆放好，摆入盘中备用。
06.将烤箱调至200度，将摆放好的黑椒鸡块放入烤箱中，烤15-20分钟左右即可。
07.准备一个小碟子，将自己喜欢吃的酱放入碟中，这里唠叨准备的是番茄酱，也是小伙伴们最喜欢的蘸酱之一，烤好的黑椒鸡块蘸点番茄酱，简直比快餐店的鸡块儿还好吃，减脂期也是可以吃的哦。
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