索要离职证明的方法如下：
向所在单位的人力资源部门或人事负责人提出离职证明的申请。在申请时，应明确说明需要离职证明的原因和用途。
确保已完成所有离职手续，例如归还工作资料、结清工资等。这样可以确保离职流程的顺利进行，并避免因手续不全而影响离职证明的获取。
提供必要的个人信息和离职原因说明。根据单位的要求，提供个人身份证明、劳动合同、离职申请书等相关材料，以便单位审核。
等待单位审核通过。单位在审核通过后，会在规定时间内出具离职证明。审核时间一般在一到两周内，具体时间取决于单位的工作效率和流程。
领取并核对离职证明信息无误后，即可完成整个过程。在领取离职证明时，务必核对信息无误，以确保其准确性和合法性。
如果单位拒绝开具离职证明，可以采取以下措施：
与原单位协商。明确告知单位开具离职证明的必要性和法律依据，尽量通过友好协商解决问题。
投诉或仲裁。如果协商无果，可以向当地劳动监察部门投诉，或者提起劳动仲裁，要求单位履行其法定义务并开具离职证明。
自己写声明并加盖新单位公章。如果实在无法获取离职证明，可以自行撰写一份书面声明，表明已经与原单位解除劳动关系，并处于无业状态，然后让新单位在声明上盖章。
通过以上步骤和措施，可以有效地获取离职证明，确保自己的合法权益得到保障。
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