营业税金及附加的计算方法如下：
确定计算基础
消费税：根据应税消费品的销售额乘以相应的消费税税率计算。
增值税：根据销项税额（销项税）减去进项税额（进项税）计算。
营业税额：根据营业收入乘以适用税率计算。
计算附加税
城建税：根据营业税额、增值税和消费税的应缴总额乘以城市维护建设税税率计算。
教育费附加：根据营业税额、增值税和消费税的应缴总额乘以教育费附加税率计算。
地方教育费附加：根据增值税和消费税的应缴总额乘以地方教育费附加税率计算。
汇总计算
将上述计算得到的各项税金及附加相加，得到总的营业税金及附加金额。
会计处理
将计算出的营业税金及附加计入损益类账户，并在财务报表中反映。
请注意，以上信息基于最新的税法规定，具体税率和计算方法可能因地区和行业而异，请以当地税务部门的规定为准。
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