当您遇到借钱不还的情况，可以通过以下步骤进行起诉：
收集证据
整理借据、转账记录、聊天记录等，以证明债务关系和欠款事实。
确定管辖法院
根据《民事诉讼法》，通常向被告住所地或合同履行地的人民法院提起诉讼。
撰写起诉状
明确列出原告和被告的身份信息、诉讼请求及事实理由，并附上证据清单。
提交起诉材料
将起诉状及相关证据提交至有管辖权的法院，并缴纳诉讼费用。
法院审查立案
法院在收到起诉状后，会进行审查，符合条件的将立案，并通知双方当事人。
送达起诉状
立案后，法院将起诉状副本送达被告，并告知其答辩权利。
被告答辩
被告应在规定时间内提出书面答辩。
开庭审理
法院将组织开庭，双方需出庭陈述、举证、质证。
判决与执行
法院根据审理情况作出判决，要求借款人在一定期限内还款。若不履行，可申请法院强制执行。
在整个起诉过程中，请确保诉讼时效未过期，并妥善保管好所有借款凭证及支付凭据。
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