店长开除员工需要遵循以下步骤和注意事项：
明确开除原因
在开除员工之前，企业应明确开除原因，这有助于确保开除决定是合理的，并避免因争议而引起的法律纠纷。开除原因可能包括员工绩效、行为和违反公司政策的情况。
与员工沟通
开除决定公布前，企业应与员工进行沟通，解释开除原因，并给予员工适当的时间来接受这一决定。在此过程中，企业应尊重员工的权利，避免使用侮辱性或攻击性的语言。
准备相关文件
企业应准备相关文件，如开除通知书、员工手册、劳动合同等。这些文件应清晰明确地说明公司的政策和员工的权利，以避免日后争议。
通知相关部门和机构
开除员工后，企业应通知相关部门和机构，如工会、人力资源部门、法律顾问等。他们将协助企业处理后续事宜，并提供必要的法律支持。
给予员工合理赔偿
根据《劳动法》规定，企业在开除员工时应给予合理的赔偿。这包括员工在本公司的工作年限和相应的薪资。企业应根据员工的表现和贡献给予适当的赔偿，以体现公平和正义。
遵守法律法规
企业在开除员工时必须遵守相关法律法规，如《劳动法》、《劳动合同法》等。这些法律法规规定了员工的权利和企业的义务，企业应严格遵守，以确保开除行为的合法性。
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