打蛋器是一种 厨房工具，主要用于将鸡蛋的蛋清和蛋黄打散并充分融合成蛋液，也可以单独将蛋清和蛋黄打到起泡。以下是打蛋器的具体作用：打蛋：制作蛋糕、蛋挞等食品时，需要将鸡蛋打散并与其他材料充分混合。打蛋器通过旋转的头部带动蛋液搅拌，可以快速将鸡蛋打散，并将蛋液与其他材料充分融合，使制作出来的食物更加细腻
