“糖雪球”又名“糖炒山楂”，是一种外面裹着糖衣的山楂制品。因该食品口味独特、外形加分，一直是各大炒货店内的网红零食。然而，徐州一名女子，只是在前一晚食用了几个“糖雪球”，第二天即出现腹痛难忍、胃部持续反酸的症状，而且这种情况出现了不止一次。她很疑惑，备受市场欢迎的“糖雪球”怎么成了“肠胃刺客”？
张女士吃的“糖雪球”
张女士是一名零食达人，特别是一些网红零食，尤受其青睐。前两天，张女士从一家品牌炒货店内，购买了一包“糖雪球”。当晚，她一边看电视、一边吃起了零食。“糖雪球”口感软糯、又不酸，张女士一连吃了7、8个。然而，第二天凌晨，张女士就因为胃部强烈反酸苏醒，一连吐了几口酸水。她回想起这已经是第二次出现这样的情况，上次也是吃了“糖雪球”。张女士随后上网查询发现，不少网友也出现过食用“糖雪球”后腹痛、胃痛、流口水等症状，还有人因此住了院。
因食用“糖雪球”而很受伤的网友还不少
那么，为何网红零食“糖雪球”会让人出现这些症状呢？徐州市第一人民医院消化内科主任陈光侠解开了疑问。陈主任表示，山楂中的柠檬酸和苹果酸会刺激胃黏膜，导致胃酸分泌过多，从而引起胃痛、腹痛等症状，“实际上，不仅是山楂，大量、空腹食用柿子和枣等食物也会引起类似的肠胃反应。”陈光侠还表示，山楂富含维生素C，具有消食散积的作用，但它同时含有大量的果酸和鞣酸，这些物质与胃酸和蛋白质结合后，会形成类似结石的团块磨损胃黏膜，“如果大量摄入山楂，就会形成胃结石，对肠胃健康产生危害，引发恶心呕吐、胃部绞痛、胃溃疡等症状。”
陈光侠告诉记者，每年山楂大量上市时，胃石的发病率都会明显增高，主要原因就是空腹食用，“所以，建议大家尽量避免空腹食用山楂、柿子和枣等含有大量鞣酸的食物。如果食用这些食物后一到两天内出现腹痛、胃部反酸、呕吐、流口水等症状，应及时到医院进行检查，尽快排除胃结石形成的可能性。”
来源 | 扬子晚报
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