工程规费的收取方法如下：
规费组成
工程规费包括工程排污费、社会保障费、住房公积金等。
具体规费项目可能还包括养老保险、失业保险、医疗保险、工伤保险、残疾人就业保险、生育保险、意外伤害保险等。
收取时间
工程规费由建设单位在工程开工前交纳。
计算方法
百分比法：根据工程造价的一定比例计取规费，常用比例范围是工程造价的2%至5%。
固定金额法：对于小型项目或规费金额相对稳定的项目，可以固定规定一个金额作为规费。
成本法：按照实际发生的成本计取规费，需要明确规费的具体费用构成，并按照一定的标准和计算方法核算实际发生的费用。
法律依据
工程规费的计算应遵循国家法律、法规的规定，不同省市根据其经济发展的具体情况制定规费费率。
缴纳方式
在办理施工建设许可证时，需要缴纳的主要费用包括人防异地建设费、农民工保证金、建工保险以及新型墙材专项资金等。
建议：
建设单位在工程开工前应详细了解当地的具体规定，包括规费费率和计算方法，以确保按时足额缴纳工程规费。
规费作为工程成本的一部分，应合理计入工程造价，并在项目预算中予以体现。
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