开设酒吧需要以下证件和手续：
营业执照：
需要准备身份证明、租赁合同、公司章程等材料，前往本地市场监督管理部门申请。
食品经营许可证：
需要对食品加工和储存环境进行严格检查和评估，包括厨房布局、设备配备、卫生条件等。
卫生许可证：
确保店内所有工作人员都办理健康证，保证顾客饮食安全。
消防许可证：
酒吧人员密集，消防设施和疏散通道必须符合规定，需要请专业消防设计单位进行设计和配备消防设备，并向消防部门提交申请。
排污许可证：
向所属环保局申请，确保酒吧运营符合环保要求。
娱乐场所经营许可证 （如果适用）：如果酒吧提供歌舞娱乐服务，需要办理此许可证，并确保与学校、幼儿园的距离不少于200米。酒类销售许可证：
如果酒吧销售酒类，还需要办理此许可证。
个体工商开业登记申请书：
需要填写相关申请表格，完成工商注册登记。
环保证（噪音排水）：
确保酒吧的噪音和排水符合环保标准。
安全许可证：
确保酒吧的安全生产和消防设施符合规定。
市政广告证（招牌许可证）：用于招牌和广告的合法使用。
税务登记证：
在税务所办理，完成相关税务登记。
文化演出许可证（如果适用）：如果有乐队演出或放伴奏带歌手的，需要办理此许可证。
三证合一的营业执照：
如果酒吧是公司形式，需要办理三证合一的营业执照。
外籍艺人工作签证（如果适用）：如果有外籍艺人演出，需要到当地办理外籍艺人工作签证。
其他可能需要的证件：
根据酒吧的具体经营内容和所在地区的法规要求，可能还需要其他相关证件，如烟草销售许可、电工资格认证等。
建议在准备开设酒吧时，详细咨询当地的市场监督管理部门、文化主管部门、环保部门和消防部门，确保所有证件和手续都符合法规要求。
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