消费税是针对特定消费品和消费行为征收的一种间接税，其征税范围包括以下几类商品和服务：
烟：
包括卷烟、雪茄烟和烟丝等。
酒：
包括白酒、黄酒、啤酒和其他酒。
化妆品：
包括高档美容、修饰类化妆品、高档护肤类化妆品和成套化妆品。
贵重首饰及珠宝玉石：
包括各种金银珠宝首饰和经采掘、打磨、加工的各种珠宝玉石。
鞭炮、焰火：
体育上用的发令纸、鞭炮药引线等。
成品油：
包括汽油、柴油等。
摩托车：
包括各种摩托车。
小汽车：
包括各种小汽车。
电池：
包括各种电池。
涂料：
包括各种涂料。
高尔夫球及球具：
包括高尔夫球杆、球等。
高档手表：
包括各种高档手表。
游艇：
包括各种游艇。
木制一次性筷子：
包括各种木制一次性筷子。
实木地板：
包括各种实木地板。
此外，根据最新的政策调整，电子烟也被纳入消费税的征收范围，作为烟税目下的一个子目。
综上所述，消费税包括的商品和服务种类较为广泛，主要涉及烟草、酒类、化妆品、首饰、成品油、交通工具等多个领域。税率和征收方式根据不同商品和服务的性质和价值而定，通常为固定比例或者按照销售价格的百分比计算。消费税的征收目的是调节产品结构，引导消费方向，保证国家财政收入。
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